Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour continuer.

Cuisine taïwanaise et sandwich : toutes nos recettes

Name: Découvrez les recettes emblématiques de la cuisine taïwanaise
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine taïwanaise

Bol de glace pilée avec morceaux de fruits

A Taïwan on sert la glace pilée et agrémentée de fruits et autres ingrédients sucrés. Photo par Photo Craft

La cuisine taïwanaise connait un véritable engouement depuis quelques années. Il faut dire qu'elle propose de délicieuses recettes, délicatement épicées et parfumées notamment au jiucengta, un genre de basilic local. C'est une cuisine où fruits, poissons et fruits de mer ont la part belle.

Variée et colorée, la cuisine taïwanaise est riche de multiples influences, chinoises, japonaises mais aussi européennes. A vous gua bao et bubble tea, des spécialités qui sauront faire voyager les papilles des plus gourmands.

À ne pas manquer !

Faire son pain

À ne pas manquer !

Faire son pain

Toutes les recettes de cuisine taïwanaise et sandwich des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine taïwanaise et sandwich pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gua bao taïwanais au porc

Une aiguille dans l potage

Je vous propose une recette de Gua Bao, un des plats les plus populaires de la street food taïwanaise. Il s'agit de viande en sauce et de condiments servis dans un pain vapeur de forme semi-circulaire et plate, traditionnellement de poitrine de porc, de feuilles de moutardes marinées, de coriandre, et d'arachides.